连绵的阴雨天,总是让人心生懒意。懒懒地瘫在床上,懒懒地窝在沙发上,或者懒懒地倚在罗汉床上。就连强打起精神泡的一壶熟茶,也都和这懒懒的天气一样,散发着懒懒的气息。
要不是这没完没了的连阴雨,恐怕我也想不起来泡一壶暖暖的熟茶喝。发酵过的熟普,总是要在洗茶的时候多洗那么一两道,才能洗净风尘,激活潜藏在大叶种晒青毛茶里那醇和温顺的味道。
和往常泡熟茶不一样的是,这次我没有拿常用的紫砂壶,而是用了一套“雨过天青”色的仿宋瓷,大概是从心底希望这阴沉烦闷的雨天能早一点过去,我也能早一点端一杯普洱茶,欣赏窗外那“雨过天青云破处”的颜色。
喝茶不过茶与器。官窑的素雅和熟茶的醇厚总是相得益彰,来自南宋的铁胎铜骨包裹着出自云南那温润的普洱,紫口铁足的官窑器承托起红褐的汤色,浑然天成的开片一直延伸到浓稠的茶汤里,相映成趣。
懒懒地喝完这一泡阴雨天的熟普,我竟开始期盼雨过天青云破时,再暖暖地泡上一壶。
要不是这没完没了的连阴雨,恐怕我也想不起来泡一壶暖暖的熟茶喝。发酵过的熟普,总是要在洗茶的时候多洗那么一两道,才能洗净风尘,激活潜藏在大叶种晒青毛茶里那醇和温顺的味道。
和往常泡熟茶不一样的是,这次我没有拿常用的紫砂壶,而是用了一套“雨过天青”色的仿宋瓷,大概是从心底希望这阴沉烦闷的雨天能早一点过去,我也能早一点端一杯普洱茶,欣赏窗外那“雨过天青云破处”的颜色。
喝茶不过茶与器。官窑的素雅和熟茶的醇厚总是相得益彰,来自南宋的铁胎铜骨包裹着出自云南那温润的普洱,紫口铁足的官窑器承托起红褐的汤色,浑然天成的开片一直延伸到浓稠的茶汤里,相映成趣。
懒懒地喝完这一泡阴雨天的熟普,我竟开始期盼雨过天青云破时,再暖暖地泡上一壶。