牡丹鹦鹉是指一种鸟类，体长通常在13-17厘米之间，体重40-60克。蓝爱情和红嘴绿身鹦鹉都属于牡丹鹦鹉属，因此可以配对繁殖。关于蓝爱情和红嘴绿身鹦鹉能配出什么颜色和品种的下一代，这涉及到遗传学和基因学的内容，具体的表现会受到多种因素的影响。一般来说，牡丹鹦鹉的繁殖会受到父母鸟的基因和遗传特征的影响，同时也会受到环境、营养等因素的影响。在进行繁殖之前，建议了解相关的遗传学和基因学知识，以便更好地预测和规划繁殖计划。同时，也需要提供适宜的环境和营养，以保证繁殖的成功和后代的健康。