博山菜

博山区，淄博市辖区。位于山东省中部。民间广泛流传着“吃了博山饭，围着天下转”的美誉。今天我给大家分享一下到了博山必须要品尝一下地方名菜。
1博山酥锅
2、博山豆腐箱
3.博山炸肉
4、炸春卷
博山最有名的招待客人的席面，非“四四席”莫属。博山四四席共16道菜,头菜决定是何宴席,压轴必是糖醋鲤鱼。