这句话描述的是食物的口感，可以用“肥美嫩滑”来形容。“肥”是指具有鲜美、多汁，“嫩”是指肉质柔软，食物的口感极为细腻。由于食物中油脂分较高，外焦里嫩，烹制出来的食物绝对是口感独特，丝滑爽口。而且食物肥美又多汁，味道也会更加香浓劲道。肥美嫩滑的食物不仅口感极佳，而且烹饪时间更短，也更容易消化。