“老加毛”是指中国传统文化中的角色“老叫化”，又称“老茶博士”。老叫化是一个在茶馆、酒店等场所卖茶卖酒的人，擅长品茶、沏茶、泡茶，并会讲一些有趣的故事、民间传说等。因其喜欢喝茶，所以被称为“老茶博士”。