白砂糖是一种天然食品糖，由蔗糖或甜菜糖提取而来，其味道甜且易溶于水。而木糖醇是一种人工合成的低热量甜味剂，可以用于代替糖分，其甜度类似于白砂糖，但其热量含量较低，适合于控制热量摄入的人群食用。