松茸炖鸡是一道营养丰富、口感鲜美的菜品，下面是具体制作步骤：所需食材：鸡肉，松茸，葱姜蒜，盐，料酒，生抽，老抽，清水步骤：1. 把鸡肉切成小块，然后加入盐、料酒和生抽搅拌均匀，腌制30分钟左右备用。2. 松茸浸泡在温水中至少2小时，去除泥沙和杂质，洗净备用。3. 葱姜蒜切成细末备用。4. 热锅加油，放入葱姜蒜煸炒出香味。5. 放入鸡肉快速翻炒，让鸡肉表面变得焦黄。6. 加入适量的清水，调入适量的盐、料酒、老抽，搅拌均匀。7. 待水开后，放入松茸，中小火炖煮约15分钟至鸡肉熟烂，汤汁浓稠即可。温馨提示：1. 松茸炖鸡建议选用老母鸡，口感更加香嫩。2. 松茸的价格较高且产量稀少，烹饪时宜节约使用，不要过多浪费。3. 鸡肉可以根据个人口味或家庭人数进行适当调整。