如果正确更换车后盖，不应该对车辆的性能和安全性产生不良影响。但是，如果更换的后盖与车辆原有的后盖不兼容或不合适，可能会对车辆的稳定性、空气动力学和安全性产生负面影响。因此，建议在更换后盖之前咨询专业人士并确保选择合适的后盖。