啥玩意

发酵即可

面包粉是由高筋面粉、酵母、糖、盐等多种原料混合而成，是用来制作面包的专用面粉，其筋度较高，适合制作面包。而馒头则是使用低筋面粉制作的，与面包粉有所不同。虽然理论上可以使用面包粉制作馒头，但是由于面包粉筋度较高，制作出来的馒头口感可能会比较硬，不如使用低筋面粉制作的馒头柔软口感好。因此，如果你想制作好吃的馒头，最好使用低筋面粉。