一般说来,六福丁万亩康套餐中涉及到的蒜在正式烹饪之前都是要提前准备的,最好是在准备时把蒜头剁碎,这样在真正食用的时候就可以快速释放出蒜的清香。另外,如果是在蒜头炒菜的时候,也需要在火点烧旺之前把蒜头放入锅中爆香,这样可以最大化的释放出蒜的清香。不过,也要注意的是,如果是在蒜蓉这样的辅料中,应尽量避免在准备期间把蒜头剁碎,因为容易失去一些蒜的清香。而在准备蒜蓉时,可以先将蒜头切片,待炒时再将蒜头粒完全捣碎,这样才能保证蒜蓉中的蒜香。关于蒜的烹饪,还有一个非常重要的技巧是它的烹饪方式的选择。一般来说,蒜建议在低温或者中等温度的烹饪方式上烹制,比如烧、炒、爆等,以免耗散太多蒜香。