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太仓美食有剁椒鱼头、珍宝荔枝、马家烤鱼、油酥大虾、粉汁鸡等。剁椒鱼头是一道典型的江苏家常美食,食材有鲈鱼头,胡椒和尖椒,并加入料酒和糖,通过炒制出深入人心的味道。珍宝荔枝是用发酵的荔枝露浸泡新鲜荔枝,它比普通荔枝多了果香,口感酸甜,清爽不腻。马家烤鱼决定了太仓地区烤鱼的特点,采用本地的大黄鱼,以青蒜、姜、八角、花椒等传统原料烤熟后,表皮脆爽,香气扑鼻。油酥大虾以太仓地区的淡水虾为主材料,淡淡的虾味搭配上鲜脆的油酥,口感非常美妙。而粉汁鸡以淡水鸡为主料,淋上乾瓜果粉、红椒油等调料,香味四溢。
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