我在家自己起了大概三斤卤水，出现了类似于桂皮的令人反胃的气味，一开始我怀疑是香料的问题，调整了比例起了三次，最后一次我都没加桂皮，还是有同样的气味，卤的时候满屋子飘得都是这个味道，令人不悦，我是在锅里调整好卤水然后转到电炖锅里文火煮制的，会盖盖子，麻烦问一下大佬们，为什么会产生这样的气味，如何避免这样的情况，谢谢