“中华烧酌”是一款“非物质文化遗产”酿制技艺的酒。它诞生了800年，将中国古代宋朝的繁华与骄傲，隐藏在福建闽北山区，一个千年古镇里，凝聚在一滴滴的醇酿中，等待着被品味被分享。从业四十年的酿酒师每年冬至酿造，三次发酵，五年以上贮藏，酒精度在20度左右。
它将古老的曲酒工艺和蒸馏米酒完美融合，由酿酒师在每年冬至进行手工制作，历经三次发酵之后，在福建山区的酒窖中静静的贮藏5年以上方能出窖品尝。
几百年来，当地人用它来对抗高海拔的山区的湿冷气候，同时用以除湿、驱寒、养胃，这也是为数不多的喝
了不胃疼的酒。
为了能够探索浓郁的味道和丰富的复杂性，我们将窖藏中的原浆酒，只汲取五年与十年两个年份进行装瓶。它们有着非常不同的口感与味蕾体验，更能将每一滴酒浆的香气与甘醇转化成一次奇妙的体验。好的酒就像有生命一样，所以“滟”不以贮藏来定义这烧酌的年份，而以酿造之日定为酒的出生，以“岁”为酒龄。
感兴趣的朋友+V：zeuskai