材料:
木薯粉 230g
粘米粉 35g
椰浆 300g
细砂糖 125g
香兰汁 90g
水 65g
✅ 做法：
1. 香兰叶洗净剪成小块，加1.5倍的水放料理机打成浆过滤取汁液。
2. 想味道浓一些的，香兰汁可以静置一段时间后把上面的清水倒掉。
取沉在底部的香兰叶精华。
3. 木薯粉和粘米粉混合加入椰浆搅拌均匀后过筛，分为325克和245克的两份粉浆。取90克香兰汁加入70克细砂糖，小火加热至砂糖融化即可不用煮开。65克水加入55克糖小火加热至融化即可。
4. 香兰汁倒入325克粉浆中搅拌均匀。糖水倒入245克粉浆中搅拌均匀，因为香兰粉浆要比椰浆粉浆多一层，所以量要多一点。
5. 粉浆的甜度是刚刚好的，喜欢甜一点的可以加多点糖。在模具上涂上一层薄薄的椰子油，先倒入一层香兰粉浆，水开后，蒸约两分钟。
6. 再倒入一层椰浆粉浆，要完全蒸熟后再倒入下一层，要不会混色的，如此类推至全部蒸熟，最后一层蒸多5分钟。
7. 这里是蒸了7层，也可以蒸9层，要放凉后才能切片
8. 放凉后口感最好，浓浓的椰浆味配上香兰独特的香味，又Q弹又清香。