阿苏婆剁椒猪脚饭是传统猪脚饭的升级，取自川湘菜系的剁椒酱及秘制卤味熟食，配上新鲜青菜和解腻小菜，荤素搭配，营养均衡，其中以剁椒猪脚饭为主，同时结合港式烧腊，热卤小吃形成双拼，套餐搭配热卤小吃，产品丰富且口味鲜、香、麻、辣，客单价18-25元不等，非常符合当下年轻人的消费喜好，堂食+外卖皆可，15平方开店，1-2人即可操作。