千禾的有机酱油是千禾酱油里面最高端的系列，酿造工艺跟零添加系列的差不多，只是配料是：水、有机黄豆、有机小麦、食用盐（未加碘），这些有机原料是以有机农业生产系统栽培的，拥有优质水源，土生土长，未使用化肥和农药，以黄豆、小麦为主要原料，原料更好。