一、卤牛牛辣卤牛肉煲简介
《卤牛牛 》国内首家以“辣卤牛肉煲”为主题的餐品品类，是辣卤与牛肉的结合体；品类比较新潮，受众群体比较广，口味更受年轻消费者的喜爱与欢迎，符合目前外卖市场高频次刚性需求。
二、卤牛牛辣卤牛肉煲品类
新品类，新吃法，卤味新味道，牛煲领先行业新市场。
口味四种：香辣、麻辣、原味、原汤。
煲类：①辣卤牛肉煲 ②辣卤牛杂煲 ③双拼牛筋牛肉煲 ④双拼牛肚牛肉煲
⑤双拼牛筋牛杂煲 ⑥双拼牛肚牛杂煲
饭类：①辣卤牛肉饭 ②辣卤牛杂饭 ③牛筋牛肉煲 ④牛肚牛肉饭
⑤牛筋牛杂饭 ⑥牛肚牛杂饭
混合类：筋头巴脑一锅炖
汤类：①滋补药膳牛丸汤 ②虫草菌菇牛丸汤
三、卤牛牛辣卤牛肉煲优势
1、牛肉煲属于新潮品类，全国首例也就是第一个做牛肉外卖的创始品类公司。
2、牛肉受众群体比较广，价值感比较强。
3、牛肉煲结合辣卤，辣味属于全国比较流通的品味类型，卤出餐快、操作简单的工艺，落地性比较强。
4、牛肉煲品牌视觉比较新潮，比较受年轻人喜欢
5、牛肉煲爆单比较强劲，品牌运营给力，整店输出能力比较强。
四、卤牛牛辣卤牛肉煲的爆点
1、现卤现捞 采用新鲜食材，每日新鲜现卤，现场捞拌，口味随心而定，满足多元化地需求。
2、饱汁热卤 卤汁比较多，汤底浓厚，更能体现牛肉煲地味感与特色。
3、辣卤 辣味是全国比较流通地品味类型，深受年轻人的喜欢。
4、味香迷魂 牛肉、牛杂、牛筋价值感比较强，牛肉低脂味美，牛杂、牛筋耐嚼劲道，整体口感麻辣劲爽，劲道十足。