开酸辣粉店我们纠结的不外乎就是品牌，目前市面上的品牌多，人们的选择范围也很广，但是各个品牌间的水准却有着天壤之别，那些小品牌经营模式落后，市场定位不清晰，运营机制也不够完善，与发展成熟且完善的品牌相比，竞争力要低很多，正因为看到这一点，所以才让很多人在加盟时都更乐意选择知名的酸辣粉品牌，不过知名品牌都有哪些呢？我们在选择时又该如何对比呢？