#素食哥王俊棠#上海炒素
-材 料-
卷心菜100克香菇3朵黑木耳10朵油面筋10个腐竹2根素蠔油、盐适量
-步 骤-
1、腐竹，黑木耳加水泡发
2、开水锅里加点盐，将腐竹，黑木耳焯烫几十秒捞出
3、卷心菜撕成块，香菇切片
4、油面筋从中间切开，切面撒点水
5、锅里加点油，加入素蠔油小火炒十几秒
6、再加入香菇，卷心菜炒软7、加入焯好的黑木耳，腐竹，油面筋翻炒8、加2大勺水，再烧几十秒调入盐即可