新人有几个问题

就是这样的

感觉楼主很多基本概念没有搞明白。
当前一般人最常接触到的胶片只有135这一种尺寸规格了，即所谓的全画幅，这也是长期以来国内普通用户最常接触到的规格（吧里用中画幅或者大画幅的不少，但你现实中一年可能都遇不到一个）。楼主说的这两款相机都使用135胶片。换句话说，谈及一种胶片，不如说讨论的是一种乳剂配方、片基材质和对应的冲洗工艺，尺寸规格只是外在的、适配性的区分。
然后就是“胶片感”这个老生常谈的话题。诚然银盐的化学反应与数码感光元件确有深层次的不同之处，但是一般用户对其认识仍然停留在偏色的“质感”上面。这种质感与机身、镜头的关系和胶片型号、冲洗工艺、数码化方式的影响比起来却是微不足道。135系统的巅峰绝唱尼康F6+富士C200，和富士一次性相机拍出来的照片相比，用SP3000扫描出来，抛去镜头成像素质不谈，色彩上并不会有太大的差异。
建议楼主再更多去了解一下基础概念。

你想要的那种感觉是个胶片机就能拍出来，其实手里安个软件就行，从你这个问题就能看出，你对胶片机了解的太少了。劝你谨慎一些。你说的这两种都是135胶卷的。1v比较接近现代单反，比较简单好用，至于om1，你如果没有摄影基础想都不要想，我说的基础不是自动挡按快门那种。