近日，国家市场监管总局发布了《关于防控油脂类、酒类食品受邻苯二甲酸酯类物质污染风险的公告（征求意见稿）》。
说到邻苯二甲酸酯类物质，相信很多人跟小编一样，都想到了“网红核桃油事件”。
今年7月，一条微博热搜让宝妈们陷入了恐慌。
法国品牌LaTourangelle（拉杜蓝乔）的网红辅食核桃油产品被其中国总代“千麦实业”自曝含有邻苯二甲酸酯成分残留。
作为高端婴幼儿辅食品牌，几乎很多妈妈已经人手一瓶。这次事件的严重性可想而知。
虽然事件已经告一段落，但小编觉得，我们防范该物质的同时，更需要了解物质本身，剖析国家监管标准，熟知相关企业合规要点，时刻监督，才能够避免相同问题再次发生。
今天小编就借着征求意见稿公告的发布
从国家标准、相关企业需履行的义务、自身重点注意事项三方面来进行科普
再次敲响“警钟”
👇
邻苯二甲酸酯到底是什么东西？
邻苯二甲酸酯（Phthalate acid esters, PAEs）是邻苯二甲酸与 4～15个碳的醇形成的一组酯类化合物，能够溶解于油脂及大多数有机溶剂。
简言之，就是一种塑化剂。
它的成分主要包括：邻苯二甲酸二( 2-乙基)己酯 ( DEHP) 、邻苯二甲酸二丁酯( DBP) 、邻苯二甲酸二异壬酯 ( DINP) 等。
主要被用于添加在聚氯乙烯（PVC）材料中，使 PVC 材料软化、有弹性。
作为一种可以增加产品可塑性的化学物质，塑化剂确实提供了很大的便利性。它被普遍应用于食品包装材料、玩具、各种地板和清洁剂中。
但是这东西，一旦进入我们的身体，可就不是什么好事儿了。
它有什么危害？
科学研究发现，邻苯二甲酸酯类为内分泌干扰物质（EDC），具有生殖和发育毒性，一些邻苯二甲酸酯类物质还可作用于细胞的染色体，可导致癌变。
因其具有生殖毒性和内分泌干扰特性，欧洲化学品管理局（ECHA）已将DEHP、DBP、BBP、DIBP列入高关注物质（SVHC）。
世界卫生组织已将DEHP归为2B类致癌物，将BBP归为3类致癌物。
*2B类致癌物：对人可能致癌，此类致癌物对人致癌性证据有限，对实验动物致癌性证据并不充分；或对人类致癌性证据不足，对实验动物致癌性证据充分
*3类致癌物：对人类致癌性可疑，尚无充分的人体或动物数据
虽然目前尚缺乏塑化剂对人类生殖功能产生损害的直接证据，不过已经发现，塑化剂可能会扰乱成年女性正常的月经周期，导致月经不调、闭经。对于孕期暴露于高剂量塑化剂的准妈妈们，流产和胎儿畸形的风险可能会增加。
对于正处于内分泌系统生殖系统发育期的儿童，带来的潜在危害会更大，如可能导致男童睾丸发育不良，还可能造成女童出现性早熟，出现性别错乱症状。
植物油的塑化剂从哪里来？
其实不仅是植物油，白酒也是塑化剂超标的重灾区。
来源原因主要有3个方面：
人为添加
塑化剂加入白酒之中，会使酒类粘性更强，留香更久，看上去提升了白酒的档次和品质。
生产加工及包装中塑料污染
邻苯二甲酸酯类在塑料用作增塑剂，在酒精和油脂中有很好的溶解性，目前中国GB 9685-2016《食品接触材料及制品用添加剂使用标准》规定使用了邻苯二甲酸酯类物质的材料或制品不得用于接触脂肪性食品、乙醇含量高于20%的食品和婴幼儿食品。
咱们大多数正规渠道买到的塑料瓶的油，油的底部大多会有PET的字母标示，这种还好，一般生产工艺不会添加塑化剂。
但如果我们不小心买到的是一些复合PE材料的塑料瓶，那就要小心了。
不仅如此，这样的塑料瓶盖中，也很可能存在塑化剂。
有些食品生产商由于法规知识薄弱，违规使用了含邻苯二甲酸酯类物质的塑料管道设备和塑料包装材料，就会引起邻苯二甲酸酯类在白酒和植物油中的污染。
环境污染
由于塑料产品广泛使用，越来越多的邻苯二甲酸酯类暴露在环境中，从而导致农产品原料中邻苯二甲酸酯类的残留。
所以，不管是油脂类、酒类食品生产企业，还是普通消费者，都需要对邻苯二甲酸酯类物质有一个更全面的认知，从而更好地防范邻苯二甲酸酯类物质在食品中的污染和摄入。
总的来说
邻苯二甲酸酯很常见，不可能完全避免；
但它对人体是有危害的，应尽量减少接触。
相关部门为防控该物质做了什么？
国内外都对其在食品接触材料应用和食品中制定了相应的法规标准。
欧盟(EU)No10/2011规定了邻苯二甲酸酯 DEHP、DINP、DBP、BBP、DIDP在食品接触塑料中的使用限值要求。
作为这样的一大有害物质，国内自然对其有着非常严格的监管制度，才能让我们安心。
国家市场监管总局最近发布的防控油脂类、酒类食品受邻苯二甲酸酯类物质污染风险公告征求意见稿，从原料管控、食品相关产品管控、生产经营过程防控、产品控制和监督管理5个方面全方位来进行防控邻苯二甲酸酯类物质污染。
其实，油脂类、酒类食品生产企业防控邻苯二甲酸酯类物质的要求国内法规早有制定，其分布在《食品安全法》、GB 9685-2016《食品接触材料及制品用添加剂使用标准》、国务院卫生行政部门对塑化剂风险评估及限制要求的公告里。
此次征求意见稿整合了关于邻苯二甲酸酯类物质的法规，在强化对相关生产企业提出要求的同时，也给相关生产企业防控邻苯二甲酸酯类物质提供了专业的规范指导。
更多详细解读可点击文末左下角“阅读原文”查看。
相关企业应该怎么做？
油脂类、酒类食品生产企业在防控邻苯二甲酸酯类物质污染时，不仅需要加强最终产品中邻苯二甲酸酯类物质的监测（限值见表1），更需要在原辅料验收、生产加工设备、包装材料、贮存运输等环节加强过程监管。
表1 油脂类、酒类食品邻苯二甲酸酯类限值要求
邻苯二甲酸酯名称 白酒和其他蒸馏酒 油脂类、酒类食品（白酒、其他蒸馏酒除外）
DEHP 5 mg/kg 1.5 mg/kg
DBP 1 mg/kg 0.3 mg/kg
DINP 9 mg/kg 9 mg/kg
不能使用含有邻苯二甲酸酯类物质的塑料包装和塑料材质的设备设施，更严禁直接将邻苯二甲酸酯类物质添加在油脂类、酒类食品中。
我们日常生活中如何减少塑化剂的摄入？
家里喝的桶装水最好要装净化器
多用不锈钢和玻璃用品，尽量少用塑料制品，尤其是长时间盛装油性食物的容器。
不要用微波炉处理塑料制品中的食品/饮料，或不要用硬聚碳酸酯塑料制品（一些水瓶/奶瓶/吸管杯）盛热液体。
特别是避免使用在底部标有3(PVC或乙烯基)、6(聚苯乙烯泡沫)，或7(其他，可含有BPA)的塑料物品，此类物品最可能含有这些化学物质。
作者：瑞欧科技--周工
说到邻苯二甲酸酯类物质，相信很多人跟小编一样，都想到了“网红核桃油事件”。
今年7月，一条微博热搜让宝妈们陷入了恐慌。
法国品牌LaTourangelle（拉杜蓝乔）的网红辅食核桃油产品被其中国总代“千麦实业”自曝含有邻苯二甲酸酯成分残留。
作为高端婴幼儿辅食品牌，几乎很多妈妈已经人手一瓶。这次事件的严重性可想而知。
虽然事件已经告一段落，但小编觉得，我们防范该物质的同时，更需要了解物质本身，剖析国家监管标准，熟知相关企业合规要点，时刻监督，才能够避免相同问题再次发生。
今天小编就借着征求意见稿公告的发布
从国家标准、相关企业需履行的义务、自身重点注意事项三方面来进行科普
再次敲响“警钟”
👇
邻苯二甲酸酯到底是什么东西？
邻苯二甲酸酯（Phthalate acid esters, PAEs）是邻苯二甲酸与 4～15个碳的醇形成的一组酯类化合物，能够溶解于油脂及大多数有机溶剂。
简言之，就是一种塑化剂。
它的成分主要包括：邻苯二甲酸二( 2-乙基)己酯 ( DEHP) 、邻苯二甲酸二丁酯( DBP) 、邻苯二甲酸二异壬酯 ( DINP) 等。
主要被用于添加在聚氯乙烯（PVC）材料中，使 PVC 材料软化、有弹性。
作为一种可以增加产品可塑性的化学物质，塑化剂确实提供了很大的便利性。它被普遍应用于食品包装材料、玩具、各种地板和清洁剂中。
但是这东西，一旦进入我们的身体，可就不是什么好事儿了。
它有什么危害？
科学研究发现，邻苯二甲酸酯类为内分泌干扰物质（EDC），具有生殖和发育毒性，一些邻苯二甲酸酯类物质还可作用于细胞的染色体，可导致癌变。
因其具有生殖毒性和内分泌干扰特性，欧洲化学品管理局（ECHA）已将DEHP、DBP、BBP、DIBP列入高关注物质（SVHC）。
世界卫生组织已将DEHP归为2B类致癌物，将BBP归为3类致癌物。
*2B类致癌物：对人可能致癌，此类致癌物对人致癌性证据有限，对实验动物致癌性证据并不充分；或对人类致癌性证据不足，对实验动物致癌性证据充分
*3类致癌物：对人类致癌性可疑，尚无充分的人体或动物数据
虽然目前尚缺乏塑化剂对人类生殖功能产生损害的直接证据，不过已经发现，塑化剂可能会扰乱成年女性正常的月经周期，导致月经不调、闭经。对于孕期暴露于高剂量塑化剂的准妈妈们，流产和胎儿畸形的风险可能会增加。
对于正处于内分泌系统生殖系统发育期的儿童，带来的潜在危害会更大，如可能导致男童睾丸发育不良，还可能造成女童出现性早熟，出现性别错乱症状。
植物油的塑化剂从哪里来？
其实不仅是植物油，白酒也是塑化剂超标的重灾区。
来源原因主要有3个方面：
人为添加
塑化剂加入白酒之中，会使酒类粘性更强，留香更久，看上去提升了白酒的档次和品质。
生产加工及包装中塑料污染
邻苯二甲酸酯类在塑料用作增塑剂，在酒精和油脂中有很好的溶解性，目前中国GB 9685-2016《食品接触材料及制品用添加剂使用标准》规定使用了邻苯二甲酸酯类物质的材料或制品不得用于接触脂肪性食品、乙醇含量高于20%的食品和婴幼儿食品。
咱们大多数正规渠道买到的塑料瓶的油，油的底部大多会有PET的字母标示，这种还好，一般生产工艺不会添加塑化剂。
但如果我们不小心买到的是一些复合PE材料的塑料瓶，那就要小心了。
不仅如此，这样的塑料瓶盖中，也很可能存在塑化剂。
有些食品生产商由于法规知识薄弱，违规使用了含邻苯二甲酸酯类物质的塑料管道设备和塑料包装材料，就会引起邻苯二甲酸酯类在白酒和植物油中的污染。
环境污染
由于塑料产品广泛使用，越来越多的邻苯二甲酸酯类暴露在环境中，从而导致农产品原料中邻苯二甲酸酯类的残留。
所以，不管是油脂类、酒类食品生产企业，还是普通消费者，都需要对邻苯二甲酸酯类物质有一个更全面的认知，从而更好地防范邻苯二甲酸酯类物质在食品中的污染和摄入。
总的来说
邻苯二甲酸酯很常见，不可能完全避免；
但它对人体是有危害的，应尽量减少接触。
相关部门为防控该物质做了什么？
国内外都对其在食品接触材料应用和食品中制定了相应的法规标准。
欧盟(EU)No10/2011规定了邻苯二甲酸酯 DEHP、DINP、DBP、BBP、DIDP在食品接触塑料中的使用限值要求。
作为这样的一大有害物质，国内自然对其有着非常严格的监管制度，才能让我们安心。
国家市场监管总局最近发布的防控油脂类、酒类食品受邻苯二甲酸酯类物质污染风险公告征求意见稿，从原料管控、食品相关产品管控、生产经营过程防控、产品控制和监督管理5个方面全方位来进行防控邻苯二甲酸酯类物质污染。
其实，油脂类、酒类食品生产企业防控邻苯二甲酸酯类物质的要求国内法规早有制定，其分布在《食品安全法》、GB 9685-2016《食品接触材料及制品用添加剂使用标准》、国务院卫生行政部门对塑化剂风险评估及限制要求的公告里。
此次征求意见稿整合了关于邻苯二甲酸酯类物质的法规，在强化对相关生产企业提出要求的同时，也给相关生产企业防控邻苯二甲酸酯类物质提供了专业的规范指导。
更多详细解读可点击文末左下角“阅读原文”查看。
相关企业应该怎么做？
油脂类、酒类食品生产企业在防控邻苯二甲酸酯类物质污染时，不仅需要加强最终产品中邻苯二甲酸酯类物质的监测（限值见表1），更需要在原辅料验收、生产加工设备、包装材料、贮存运输等环节加强过程监管。
表1 油脂类、酒类食品邻苯二甲酸酯类限值要求
邻苯二甲酸酯名称 白酒和其他蒸馏酒 油脂类、酒类食品（白酒、其他蒸馏酒除外）
DEHP 5 mg/kg 1.5 mg/kg
DBP 1 mg/kg 0.3 mg/kg
DINP 9 mg/kg 9 mg/kg
不能使用含有邻苯二甲酸酯类物质的塑料包装和塑料材质的设备设施，更严禁直接将邻苯二甲酸酯类物质添加在油脂类、酒类食品中。
我们日常生活中如何减少塑化剂的摄入？
家里喝的桶装水最好要装净化器
多用不锈钢和玻璃用品，尽量少用塑料制品，尤其是长时间盛装油性食物的容器。
不要用微波炉处理塑料制品中的食品/饮料，或不要用硬聚碳酸酯塑料制品（一些水瓶/奶瓶/吸管杯）盛热液体。
特别是避免使用在底部标有3(PVC或乙烯基)、6(聚苯乙烯泡沫)，或7(其他，可含有BPA)的塑料物品，此类物品最可能含有这些化学物质。
作者：瑞欧科技--周工
