洋葱虽然吃起来比较辛辣，但是它对于脑梗有非常好的预防作用。首先洋葱能够降低血脂、降低血压，而高血压和高血脂是引发脑梗的一个高危因素。另外吃洋葱还能够提高新陈代谢，抵御衰老，清除体内的自由基，在促进人体健康方面也有不错的效果。