1、提高代谢能力
蛋白质是肌肉组织的重要成分，肌肉能够增强我们身体的代谢能力。减肥期间补充蛋白质能够增加肌肉的含量，从而加快我们身体的代谢，帮助我们减肥。
2、增加饱腹感
蛋白质相在身体消耗的时间长，促进小肠类的葡萄产量就越高，从而让我们大脑就会产生一种饱腹感。
看到这里，大家是不是会想，明星才有能力每天吃烤羊排、煎牛排、各种富含蛋白质的汤，普通人哪里有那么多心思和精力搞这些。

其实不一定要按照林心如食谱上的蛋白质食物来哦，我们只要抓住重点补充蛋白质就行啦！
1、鸡蛋
鸡蛋的营养成分很丰富，1个鸡蛋含有6g蛋白质，并且是含有完整人体必需氨基酸的蛋白质。虽然看似普通，却完全称得上“超级食物”了！
2、大豆
大豆及其制品不仅蛋白质含量很高，而且蛋白质的营养价值也很高。

大豆中含有丰富的无机盐和微量元素，其中尤以钙、磷、钾含量突出。此外还有铁、钠、镁、锰、锌、铝、镁、氯等元素的含量也很高，这些元素皆有重要的生理功用。
大豆中维生素e的含量约为18.90毫克/100克，远远超过所有的谷类食品。维生素e能够抗不孕、抗氧化、保持红细胞完整性、调节体内DNA的生物合成，膳食中维生素E的主要来源就是大豆。
可见，大豆是植物食品中唯一能与动物性食品相媲美的高蛋白食品，营养比较全面，含量比较丰富，是理想的平价且健康食品。
3、其他植物蛋白质
除了大豆和鸡蛋这类常见的蛋白质食物之外，还有其他的植物蛋白质。
但因为大多植物蛋白中会缺少9种人体“必需氨基酸”的个别种类，比如赖氨酸。所以选择植物蛋白质时应当注意选择藜麦、荞麦、鹰嘴豆、火麻籽等氨基酸完整的植物。