野草莓拼豆做esp的出品重量，介绍上说18g粉25秒出26-28g咖啡液，联系客服说是一共出26-28克咖啡液【咖啡吧】

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野草莓拼豆做esp的出品重量，介绍上说18g粉25秒出26-28g咖啡液，联系客服说是一共出26-28克咖啡液，但是我不明白18g咖啡粉不是双份esp粉量吗？如果一共出26-28克咖啡液，岂不是每份只出13-16kg咖啡液了，流速是不是太慢了，那不是与esp黄金标准完全违背么？大神帮我解惑。。。。

送TA礼物

IP属地:辽宁

来自Android客户端1楼2019-05-14 11:50回复

我做都是1.5-2之间，没看过什么过时的黄金理论

IP属地:安徽

来自Android客户端2楼2019-05-14 12:04

怎么好喝怎么做，都9102年了，走点自己的路吧。

IP属地:山东

来自iPhone客户端4楼2019-05-14 12:16

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发现很多咖啡馆做的都是不到1:2的。我平时也喜欢18克粉控制在25秒30克。

IP属地:上海

来自iPhone客户端5楼2019-05-14 13:06

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他的意思是默认出双份萃取在一杯里很常规的操作。。

来自iPhone客户端6楼2019-05-14 14:06

你跟我说口感，你信不信我让你喝耶加仿佛看到大草原，大猩猩，斑马还有狮子？

IP属地:广东

7楼2019-05-14 15:21

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一般来说萃取时间越长酸味越少苦味越多，一般来说同时间同条件萃取，出液越多说明颗粒越粗，萃取百分比越少（因为颗粒粗中间的未萃取到）。个人觉得一般是调到标准萃取1:2，再根据口味调整一下萃取时间和颗粒大小。

IP属地:上海

来自iPhone客户端10楼2020-01-04 10:30

商家推荐这个萃取是因为想要客户调到足够细的颗粒，能比较足量萃取率的萃取，品味到咖啡的味道，不会因为萃取不足而影响口味。

IP属地:上海

来自iPhone客户端11楼2020-01-04 10:32

是双份的量

来自iPhone客户端12楼2020-07-13 14:48

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