我会做北方的面条，什么面都可以做，非常劲道。只需要鸡蛋盐 不需要其他的食品添加剂。 我觉得配上重庆的调料应该可以做，面条自己压、重庆百分之九十都是去铺子拿货，面条普遍没什么劲道。 如果自己压面的话口感品质有保障些，就是不知道好不好做