很多注意自己身材的朋友都知道，减脂三分练七分吃，但是吃什么怎么吃呢？说出来你可能不信——碳水化合物+蛋白质+脂肪。

碳水化合物是为人体提供热能的三种主要营养之一，简单来说就是主食——能迅速为你补充能量，也能让你的血糖升高。
食物中的碳水化合物分成简单碳水化合物和复杂碳水化合物。
简单碳水化合物吸收利用快
简单碳水化合物是单糖或双糖分子的碳水化合物，所有形式的浓缩糖都是单糖——白糖、红糖、蜂蜜和糖浆在体内释放能量的速度都很快，会引起血糖迅速升高。

摄入过多的快速碳水化合物会让人陷入越吃越不想动，越吃越想吃的恶性循环。如果体内消耗不完这些能量，还会转化成脂肪贮藏在内脏或者皮下。
面白面包、蛋糕，巧克力精白米和其他精制谷物也属于快速释放能量的简单碳水化合物。
复杂碳水化合物吸收利用慢
燕麦、糙米、紫薯、豆类、玉米... 就属于慢速释放能量的复杂碳水化合物，高纤维，通常消化速度比较慢，饱腹感可以维持较长时间。

这个不是甜甜圈哦，是贝果
摄取复杂碳水食物，血糖上升的速度比较慢且稳定，可以避免胰岛素快速分泌，降低脂肪囤积的机会。
进食复杂碳水时，可以再配合一些蛋白质，帮助蛋白质更好地吸收，同时稳定血糖水平。
蛋白质分为植物蛋白和动物蛋白，来自动物的就叫动物蛋白（牛奶、鸡蛋、鱼肉、虾）；豆浆、蛋白粉里的蛋白质就是植物蛋白。

蛋白质消化不易的朋友可以选择植物蛋白，因为动物蛋白会让你腹泻或者便秘。
如果长痘比较严重或者乳糖不耐，就不要喝牛奶。健身结束后建议摄入动物蛋白更容易吸收。
前面还说要吃脂肪是认真的？
是啦，避免人造奶油、酥油、巧克力这些就是了，优质脂肪本身也是减脂的——橄榄油、亚麻籽油、牛油果、坚果...
另外，蔬菜作为主搭配粗粮也是极好的一餐；而水果作为碳水的一种要节制吃，尽量避免高糖水果，选择低糖分的蓝莓、柚子... 希望大家都能养成好的身材。