简餐 藤椒鱼饭 开店历程

12年在天门吧发了个 开烤鱼店历程 的贴子，讲述了自己开店的一些过程和想法，进来交流的朋友蛮多，后来忙于生意慢慢断了更新，刚刚翻帖子发现上个月二十号还有人挖贴。咸宁这边的烤鱼市场已经在走下坡路了，今年一月的时候放弃了经营五年多的烤鱼，成功转型进入鱼简餐市场，这几天在开第二家店。来咸宁已经六年多了，感谢家乡天门的水土养育了我。今天来这里写写自己开店的过程和想法，希望能帮到一些人，同行多多进来交流，相互学习。