串串香是一种较为大众化的美食，其劲道的味道和火热的氛围是多数消费者聚餐的首选目标之一。但很多消费者却对他存在着非常错误的观点，这个极具巴蜀特色的川味美食，期初是一种街边小吃，因此消费者可能会会对他的卫生性和健康性抱有一定的质疑态度，然而其实这种美食对人体的健康极具营养价值。

　　数年来，在众多大厨的不断升级改革之下，串串香从原有的菜品和传统的吃法等方面上都做出了不小的改变，规范化的流程在极大程度上保证了串串香的卫生性。
　　而串串香的营养价值，我们可以从他的汤底和食材上可以很直观的看到。一般来说，串串香的汤底除了在味蕾上给予消费者极大的刺激体验外，多数的材料还十分的具有药用价值。让消费者在满足口腹之欲的同时，让你的身体也可以得到很好的滋补。

　　串串香的食材相较于普通的餐馆来看就显得更加丰富多样了。海里游的鲜虾鱼类，地上走的鸡鸭鹅羊，田间种的青葱小菜等等，应有尽有，品类繁杂。如此充足的菜品，以及个性化的点单搭配也串串香是获得许多消费者青睐的原因之一。用筷子夹上后在锅里涮一涮即可立即享用到美食，同时也避免了过度烹煮而造成食材中营养成分的流失。