随着人口老龄化和生活节奏的加快，年轻的家庭成员都忙着上班，煮饭烧菜的任务就由家里的老人来负责。然而，部分老人对相关电器操作的不熟悉，导致大大小小的事故频繁发生。下面这三个电器，必须要引起重视：
燃气灶
作为厨房家电中危险系数较高的炉具，当老人使用燃气灶时，潜在的危险性更大。在使用燃气灶时，下面这些地方一定要注意！
在使用燃气灶前应认真阅读产品说明书。操作时先将燃气管道上的灶前阀门打开，再按下点火装置。使用燃气时，应该随时注意燃烧情况，按实际需要调节火焰。要购圌买具有自动熄火保护装置的燃气灶。
灶具使用中，如发现熄火，要立即关闭开关，打开门窗通风。待没有燃气味时，要查明熄火原因，妥善处理后再重新点火。在停止使用燃气或者临睡前，应检查燃气具开关是否全部关闭，将燃气表上的总阀门关闭、开启厨房间窗户、关好厨房的门。
要经常检查连接燃气灶的胶管是否损坏老化，是否存在漏气现象，方法是用皂液涂抹，连续出气泡处即为漏气点。软管的使用寿命一般为18个月，老化的软管应及时更新。燃气灶具使用后要定期进行保养，以保持性能完好;对火盖要经常进行清洗，以免污物堵塞火孔。
电磁炉
电磁炉以方便、卫生等优点受到许多老年人的青睐，然而它是大功率电器设备，使用不当可能引发安全问题。
电磁炉要放置平整。如果桌面不平，使电磁炉的某一脚悬空，使用时锅具的重量会使炉体变形甚至损坏。工作中的电磁炉随锅具的升温而升温，因此，要注意电磁炉的进、排气孔无堵塞。另外，一旦发现电磁炉风扇失灵、停止转动就应该迅速关闭电源。
理想的电磁炉专用锅具应以铁和钢制品为主。此类材料能使加热过程中加热负载与感应涡流相匹配，能量转换率高，相对来说磁场外泄较少。而铝锅等则达不到这样的效果，对健康威胁也就更大一些。另外，电磁炉的承重是有一定限度的，过大的重量会对其造成损害。
不要将机体摆放在高温环境中使用，并远离火源，也不要在潮圌湿环境中使用，以免造成机内零部件氧化。不要将铁片、铁器直接放在炉具上加热，避免产生高温，发生危险。
微波炉
微波炉应该放置在干燥通风的地方，同时避免热气和水蒸气进入微波炉中。在微波炉周围应该留下15厘米以上的通风空间。
不能将肉类加热至半熟之后再用微波炉进行加热。因为使用微波炉加热半熟的食品时间短，不能将细菌全部杀死，这样加热之后的食物很容易对人体造成伤害。冰冻过的肉类食品需要先在微波炉中进行解冻，之后再加热为熟食。
未使用时不能启动微波炉，避免空载运行时损坏磁控管。不能在微波炉中加热油炸食品，油炸食品经过高温加热之后，高温的油会发生飞溅导致火灾的发生。微波炉内食物出现起火的现象，不能打开炉门，炉门一旦打开，周围的空气一拥而入，空气中所含的氧气会加剧火势的蔓延，这个时候应该立即关闭电源拔下电源插头之后再将定时器回零。
使用微波炉加热食物不能用金属器皿。放入炉中的铁、铝、不锈钢等在进行微波加热时会产生火花并反射微波，这样既损伤炉体又达不到加热食物的效果。
微波炉因为碰撞、跌落导致炉门损坏时，需要经过专业人员维修之后再使用。