请教各位老师，地缸发酵的地缸怎样埋才好，用不用做保温，两缸的

可能没有人知道

是不是大家保密或者不懂呢

我也没有搞过地缸。
但我理解的，地缸也就是保持酒醅的恒温，所有的核心都是围绕这一点来的。
还有就是酒醅如何更高效的从地缸中取出来。
再有我认为地缸比起地下窖池更加安全，毕竟一个缸的容积比一个大窖池要小很多。窖池过大，窖低过多的残余酒醅在清理过程中非常容易中毒，这非常危险。