炸麻辣串虽然是小生意，但是味道不行的话生意怎么会好呢！我自己非常喜欢吃麻辣串，我几乎吃遍所在的城市有名麻辣串的摊和店，只有一家我是很认可的，一个6平方的店铺，我每次去都看见一屋子人，每天傍晚的时候店里都有6个人在忙，老板管收钱，爸妈管收盘子，打扫和拿冷饮，两个电炸锅两个大男人在炸串，一个炸一个刷料。老板娘为吃客端炸好的串子，还有美团外卖。从早上10点多卖到晚上九点多。一天的流水是多少钱我不知道，但是我每次去吃看见的几乎都是这种情形。味道决定一切！我也想开个这样的麻辣串店，可是他家既不收徒也不加盟也不代理，真牛！逼得我只有不断的尝试，各个地方学习，差不多2年的时间总算把蘸料试验成功了。只比他家的好吃，不会比他家的差而且不需要任何再次加工，炸好的串子直接刷。有试吃需要的朋友可以加我WX18326166169.只要20元试吃蘸料寄到家，一种甜的，一种辣的。我研制的蘸料绝对好吃，会助你生意成功！