提到顶级食材，我们一般想到日本的和牛，法国的生蚝和黑松露，意大利白松露，西班牙的火腿之类的。那么国产的有哪些食材是世界顶级的呢？
下面有位朋友提到大家别把回答变成家乡美食秀，我也很赞同。上面举得例子之所以都归类于顶级食材，看中的也是他们之间共同的特质，即独特的风味，高于一般食材的价格(大部分如此）和良好的口碑（或知名度）。