2015年中国餐饮外卖市场规模为1615.5亿元，占餐饮行业总体的比重为5.0%，预计2018年餐饮外卖市场将达到2897.9亿元。
餐饮外卖保持较高的增长速度反映出越来越多顾客开始选择并接受外卖，也有更多的餐饮商户涉足线上领域，在这一基础上，外卖得以快速发展，而如何提高商品竞争力、价格、服务等外卖体验则将成为餐饮外卖企业需要解决的问题。

90年代旅日著名的台湾美食侦探高强在一次日本美食交流会上发现了这种小火锅，然后将其带回台湾，结合当地人的口味加以改良，形成了这种时尚的一人一锅餐厅，夯夯小火锅则是因为高师傅本着夯夯有夯实之意，“象”与“祥”字谐音，被赋予了更对吉祥的寓意，加上它庞大雍容的体形，给人一种安心和幸福的感觉。
2010年董事长在参见一次台湾美食节的时候结识了高师傅，高师傅有意将其发展壮大，合作共同打造夯夯小火锅。
总部设有出品研发团队，持续创新更多样的锅底，不断改进满足不同时节和客户的需求，“钱”景自然广阔。