酒香也怕巷子深，这是所有生意人共同的心声。我们要懂的生活，更懂得吃、对口味更加敏感的消费者们会发现，辣道坊麻辣香锅的底料似乎比别人家的口味更丰富、更特殊，更令人难忘了些。
当地人平时喜欢把一大锅菜一起用各种调料味料炒起来吃，而每当有尊贵的客人时，便会在平常吃的大锅炒菜中加入肉、海鲜、脆肠、肉嫩，笋片清香，腐竹因为事先炸过，可以吸收各种肉类和海鲜的鲜味，加入本身的香味，混合起来，就成了“一锅香”。辣道坊麻辣香锅的味道在漫长的发展变化过程中，逐渐剔除了糟粕而凝结出当地人美食味道的结晶。