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泡茶为什么一定要有紫砂壶呢?

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一、紫砂泥材质的特点
紫砂壶的特点就是透气性极佳且不渗漏,它能保持茶叶中芳香油遇热挥发而形成馨香,提高茶汤的晚期酸度,起到收敛和杀菌作用。且泡茶后壶身传热缓慢,保温性好。在提、握、抚、摸时不感炙手。冬冷季节双手捧壶,把玩的同时还可以取暖。
紫砂泥是一种介于陶和瓷之间,属于半烧结的精细茶器,具有持殊的双气孔结构,能够吸收茶汁。壶经久用,自然能于内壁累积出锈(茶山),此时即使不置茶,叶,单以沸水冲入亦能泡出淡淡的茶香来。
紫砂壶使用经久,涤拭日加,自发黯然之光,人手可鉴,通过泡茶用壶,养壶,欣赏紫砂壶自体妍丽的肌理美,登大雅之堂,不少爱茶之人将其视为珍宝。
二、手工的魅力
一个不锈钢的壶和一把紫砂壶,给你的感觉是什么?一个冰冷,一个温润。仅仅是材质上的问题吗?如果你懂一把壶是怎么做出来的,需要经过一个人一双手用多少工具通过多少步骤,最终把一块两三亿年以前的沉积岩矿石,变成一把紫砂壶,最后来到你的手里,你抚摸它是一种什么样的感觉?
为什么紫砂壶比其它茶具要好呢?有人说,拿个玻璃杯泡茶也很好啊。我不想从玻璃杯泡的茶好喝还是紫砂泡的茶好喝来讨论这个问题。各种专家大神最终的研究结果肯定是紫砂更好。但是也会有人不信或者质疑。这都无关紧要。把精力放在说服这些质疑者上永远没有头。
我认为紫砂是目前在生产的茶器里面凝结手艺人工艺最多的之一。河南汝瓷、景德镇青花瓷、德化白瓷,潮州手拉壶等各地茶器,从作品上来说大家百花齐放、百家争鸣,各自也有各自的工艺特点。但是一门手艺发展到这么细腻,这么完备,好像很少。光是制作一把紫砂壶的几百种工具就已经可以让人叹为观止了!更何况在现代工业流水线生产,追求效率的环境下能体现传统手工艺的东西最受人们追捧,并不是没有道理的。
三、文化的认同
什么是文化?美国人搞不懂中国人为什么用毛笔写字都能成为艺术,说美国人没文化吗,实际上不同的群体,不同的国家或地区都有着不同的文化。文化最起码应该是这个群体普遍认可的一种能够传承的意识形态。
比如中国人用筷子,中国人爱喝茶,我们还过中国年,当然我们使用紫砂壶也是这种文化的一部分。
紫砂壶最初出现时仅仅就是一个饮水的器具,随着文人的参与与把玩,紫砂壶被赋予了大量的文化元素和文化品味。特别是明清时期,由于迎合了当时士人浅尝低吟、自斟自饮的茶风,逐渐形成了独特的名族风格。随着一些达官贵人和学者、诗人、设计家、书画家等文人对紫砂壶的青睐,将文化元素与紫砂壶制作完美地结合在一起,提升了紫砂壶的艺术品味和魅力,凸显了它不同于其他饮茶器具的特质,令人赏心悦目。
所谓:壶依艺术而贵重,文化随壶而传播。


IP属地:河北来自Android客户端1楼2017-05-03 06:56回复


    IP属地:河北来自Android客户端2楼2017-05-04 00:15
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      说得不错哩


      3楼2017-05-22 21:27
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        来自Android客户端4楼2017-05-22 22:48
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          IP属地:上海来自Android客户端5楼2017-05-22 22:48
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            IP属地:辽宁来自Android客户端6楼2017-05-24 10:54
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              IP属地:河北来自Android客户端7楼2017-05-24 17:15
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                IP属地:河北来自Android客户端8楼2017-05-24 17:15
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                  IP属地:河北来自Android客户端9楼2017-05-28 05:28
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                    自己实践一下,肯定会有收获


                    来自iPhone客户端10楼2017-05-28 20:24
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                      IP属地:广东来自iPhone客户端11楼2018-02-14 21:39
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                        看帖是一种学习,回帖是一种态度,赞贴是一种美德!分享是一种快乐!


                        IP属地:广东来自iPhone客户端12楼2018-02-28 23:48
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                          IP属地:重庆来自iPhone客户端13楼2018-03-04 20:35
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                            也不是啊,有时候用壶,有时候用盖碗。


                            来自Android客户端14楼2018-03-10 00:50
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                              IP属地:安徽来自Android客户端15楼2018-05-09 04:02
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