2、打造定制酒的稀缺性、专属性
　　定制酒最大的价值在于其稀缺性和专属性。所谓稀缺，是因为物以稀为贵，因为其稀缺，定制者可以以此来进行自我表达;所谓专属性，就是因为它是少数人尊享的、高度独占性的、高度个性化的，定制者能够从中得到某种满足。
　　要运营定制酒，首先就需要在稀缺和专属上下功夫，这种稀缺和专属，可以从以下几个方面来打造：
　　独有的资源：比如，深圳一福天推出以洞藏的方式制成的定制酒，这种专属的窖池、专属的洞藏，就是一种稀缺资源，为其他品牌做同样的定制酒设置了资源壁垒;
　　独有的技术：比如，有的定制酒采用“水晶内置成像”专利技术，在瓶体内可以打印上各种图文，为定制概念设置了一个特有的技术壁垒和定制体现形式。
　　酿酒大师：深圳一福天的“国窖1573限量定制酒”，为客人提供专属的酿酒师，指定大师酿造，因为人是专属的、独一无二的，酿酒大师就成了一个不可复制的资源。