铁皮石斛花可是好东西，每天1包泡茶喝，可以反复冲泡，泡到最后，水没味道了，再连花一起吃下去。它不但能调节肠胃、增强抵抗力，在夏天还能起到消暑的作用，更显著的功效是解郁，能使人心情开朗。”铁皮石斛花具有清热、解郁药用价值，每天用来泡茶喝，不但调节肠胃、增强抵抗力，舒缓精神压力和心情抑郁，宁心安神，夏天还能消暑解郁。夏季进补的首要特点是要清补不要滋补，尤其是江浙一带的人。江浙地区的春夏季，特别是过一阵子进入梅雨季节后，空气湿度大，气温高，这两点都会让人气阴两虚症状比较明显。而对这类体质，最好的办法就是“清补”。当然铁皮石斛花也是一样可以炒菜、炖汤