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中国（北方）传统食品博览会规划展览面积2万平方米，标准展位1000个，专业观众50000人次，定向采购商1180家,来自马来西亚、新加坡、泰国、越南、伊朗等一带一路沿线国家和国内500余家知名食品企业参展，以“传统食品的国际化”为主题，将全面展示国内外食品产业发展成果和知名企业产品，从而搭建食品行业交流合作平台，推动食品产业健康发展。
参展厂商除了展示当地传统食品，还将对自己的新品精品产品进行宣传推介，将全面展示“一带一路”沿线城市食品产业发展成果和国内知名企业产品，从而搭建食品行业交流合作平台，推动食品产业健康发展。