断塞影响葡萄酒口感？
没有掉进去的，肯定没影响，笨！如果掉入了酒中，看到非常碍眼的木屑，影响颜值！
另外木屑有大量含有空气的孔隙，并增大了酒液和氧气的接触面，酒中的香气会因为氧化在短时间内挥发掉。更要命的是，清理不干净木屑，直接影响到口感。。。而且廉价酒塞很有可能含有胶水等杂质，掉入酒中的破损木塞会破坏葡萄酒的风味，带来不愉快的胶水味道。不过，一般而言断塞对葡萄酒的口味影响有限。在决定是否要把酒倒掉之前，只需亲自尝一尝味道就可以了。

断塞怎么处理？
1. 检查断塞的状态
如果是卡在瓶颈的位置，可以先将封套用小刀移除，方便查看和下一步的操作。
2. 瓶口碎屑清理
先用纸巾或毛巾将瓶口的碎屑清理干净。这时候最好不要继续用开瓶器钻入酒塞，否则容易把剩下的半截酒塞压入酒瓶里面，污染酒液。
3. 倾斜钻入酒塞，再垂拔出
在酒瓶倾斜的情况下，用开瓶器往瓶壁方向慢慢钻入断裂的酒塞。如果酒塞很短，可以直接钻透酒塞。最后再垂直地慢慢提起木塞。这样可以避免将酒塞推入酒瓶之中。
4. 使用过滤网
如果断开的酒塞已经开裂，稍微用力就掉入瓶中，那么只好马上将酒倒出到醒酒器之中。倒酒时最好使用一张咖啡滤纸或者类似的过滤滤网，迅速将酒转移的同时，可以把木塞木屑过滤掉。如果动作够快，木屑对葡萄酒的影响应该不至于太大。
小编觉得最后一个方法比较省事，哪种是你常用呢？

很多时候，看瓶塞就完全可以判断出这瓶葡萄酒的好坏。
高级葡萄酒的酒塞一定会烙印上酒庄的详细信息，肯定印有年份，这一点非常重要，有的甚至在酒塞的顶部或者底部都印上年份。
举个栗子

Eagle Ridge Meritage wine（钻石梅里蒂奇干红葡萄酒）
产区：加州 帕索・罗伯斯CaliforniaPaso Robles，是美国加州Paso Robles产区鹰冠酒庄旗舰酒，代表了鹰冠酒庄的最高水准，咱们来看看它的塞子是做成什么样子的：

看到么，完整、光滑的软木，除了有一些天然的小气孔之外，绝没有密密麻麻的大坑小洼和疤痕。这样的木塞可以让进入酒瓶的微量空气更少，延缓葡萄酒的陈化过程，使葡萄酒更加醇美柔和，寿命更长一些。还有酒庄信息，标识、酒品年份这些都是必须要有的！
换句话说，如果有人告诉你，这是世界级高级葡萄酒，多么牛逼，好几千、好几万，或者号称哪个国家的顶级葡萄酒，你发现在酒塞上没有印年份，那一定不是什么高级酒，我用这个方法告诉过许多朋友，百试不爽。
　　市面上很多号称高档的酒，装潢豪华，金属贴面的酒标，还特别注明原装进口，再看看酒塞儿，居然是三无酒塞儿：无酒庄名称、无年份、无任何信息，就是裸塞儿！说明这个酒一定是低档酒，你尽可以大胆怀疑它的质量和真伪。