如果让你把蛆当食物，你会不会直接恶心死？作为生活在伟大祖国西南角的云南人来说，咱们不仅物产丰富，咱们的胆量也是可以吓尿你的，地上爬的、天上飞的，就没咱不吃的（当然，保护动物咱是绝对不碰的）。那些你觉得恶心害怕的虫子，在云南可是餐桌上的美味。

昆虫具有极高的营养价值，它们体内含有大量人体必需的氨基酸和各种维生素，还含有丰富的矿物质，其营养成分的含量结构比畜禽肉类更为合理。当昆虫遇上美丽的少数民族少女，烧、烤、煎、炸、舂、腌制，十八般烹调武艺，一定让你遇见最美味的昆虫。

如果你来到云南，如果你的朋友带你去吃虫子，你可千万别觉得他不把你当哥们，在云南，那是绝对的高大上宴客盛品。所以，你是不是吃货，是不是一个有胆量的吃货？来云南接受我们的检验吧！好了，现在开启咱们的虫子盛宴吧！

1.炸竹虫
这道菜是云南少数民族的特色菜，不仅哈尼族喜食，壮族、布依族亦喜食善捕。布依族居住的河谷地带，楠竹茂密，视其竹尖发黄，即可剖开竹茎采取。 生的竹虫有些让人发悚，这东西白白长长的，长了许多脚，与蚕虫差不多，只不过是个头小了点儿。炸熟后试着吃了一条，酥脆芳香，味道鲜美，一大盘子全被抢吃光了。同去的人都说，这虫子乃是上天赐予人类的美味，那味道有些像我们在家中做的油梭子，不过要鲜上百倍!

2.酥炸蜂蛹
蜂蛹，是西双版纳各族干部都喜欢食用的昆虫佳肴。西双版纳野人较多，除中华蜜蜂以外，志书中记载的野人还有10科共计90余种，但傣家人经常食用的主要是体型较大、集群筑巢而居的土蜂、马蜂、胡蜂与蜜蜂的巢。 酥炸蜂蛹取野生蜂巢中幼虫为料。野生蜂巢被你发现后，很讲究摘取技术，一般乘天黑用旺火浓烟熏燎，驱走成虫，方可取之。贸然行事，将有不测之祸。也可用气味强烈的药弹射入巢中，使蜂群搬家，而后摘巢。做时取出蜂蛹，上笼蒸熟，通风晒干，用六成热油将蜂蛹炸到鼓胀而呈金黄色时，拌入椒盐就可上桌。 这道菜，色泽淡黄，味鲜香可口，营养丰富，食后不会上火。

3.炸蜻蜓
这种蜻蜓是一种水蜻蜓，由云南的食馆直接向农民收取，然后包装冷藏备用。“彩云之南”每星期通过空运从云南运来的。蜻蜓的烹饪方法也相当简单，把蜻蜓放进调好味的油锅里炸，仅数分钟就可以了。不过火候的把握要非常准确才好吃。炸蜻蜓端上桌来，小试一口，味道实在不错，那种鲜香沁于唇齿，久久不会散去。