a2奶粉旗下a2牛奶产品的优势是建立在知识产权研发及专利技术上,a2品牌牛奶是鲜奶产品,纯天然、无添加剂,源自含有纯A2 β-酪蛋白的奶牛。a2公司所有的A2奶牛都是通过DNA测试验证,并通过认证以确保产出的牛奶只含有A2型的β-酪蛋白。a2品牌牛奶科研主张独树一帜,在全球消费者日益关注健康的趋势下,也由公司强大的专利技术在背后支持。什么是A2 β-酪蛋白?牛奶中蛋白质主要有乳清蛋白和酪蛋白两大类,酪蛋白中又分为beta -酪蛋白、kappa -酪蛋白和alpha-酪蛋白,其中β-酪蛋白约占蛋白质总量的30%,是氨基酸的重要来源,同时在体内传递重要的矿物质(如钙和磷等),促进其消化吸收。β-酪蛋白有两种主要的变异型,即A1 β-酪蛋白和A2 β-酪蛋白。A2 β-酪蛋白和A1 β-酪蛋白有什么不同?A2 β-酪蛋白是现代乳牛β-酪蛋白的天然原型。后来因自然基因突变,出现了A1蛋白质的变体,而且通过广泛牧养, 今天全球乳牛均普遍含A1β-酪蛋白。A1和A2 β-酪蛋白的蛋白质结构存在差异, A1在消化过程中可生成β-酪啡肽-7(BCM-7),而A2则不会生成BCM-7。正是这种结构差异, 使A2 β-酪蛋白比A1更接近天然母乳中的蛋白质。BCM-7是一种外啡肽,可与机体多种系统相互作用。多项研究表明,A1或BCM-7与部分婴儿的1型糖尿病风险升高、免疫反应、消化功能紊乱;研究表明,A2β-酪蛋白不会生成BCM-7,与母乳中的β-酪蛋白相似。基于A2 β-酪蛋白制成的配方奶粉不含A1 β-酪蛋白,因而可能与母乳更接近,更有利于促进婴幼儿的生长发育。为什么说A2 β-酪蛋白比较珍稀?因为A2 β-酪蛋白的奶源非常稀有。不是所有的奶牛都能产出只含纯净A2 β-酪蛋白而不含A1 β-酪蛋白,奶牛中只有约30%的奶牛是纯正的A2奶牛,由其所产的牛奶只含100%纯净A2 β-酪蛋白。要甄选出基因纯正的A2奶牛确保生产出合格的A2牛奶,需要极高的技术和专业的质量检测系统。目前全球只有A2有限公司掌握这个专业技术。这一技术壁垒,势必又进一步导致了A2 β-酪蛋白的珍稀性。A2 β-酪蛋白有什么优点?ü A2 β-酪蛋白是自然源生的牛奶蛋白质ü A2 β-酪蛋白比A1更接近母乳的蛋白质ü, A2 β-酪蛋白可以降低对人体消化系统的影响,能更天然地呵护消化吸收ü ,A2 β-酪蛋白不会生成BCM-7, 比A1更接近母乳中的β酪蛋白。基于A2 β-酪蛋白制成的配方奶粉不含A1 β-酪蛋白,因而可能与母乳更接近,降低BCM-7体内自然消化过程的机会,有利于婴幼儿长远的生长发育。
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