摘自杂志《Clinical Nutrition》中“Yacon syrup:Beneficial effects on obesity and insulin resistance in humans.”的一项研究——
这项研究采用了双盲和安慰剂对照临床试验，参与者为55名有胆固醇问题和便秘史的肥胖女性。她们被分成两组，其中40名女性食用雪莲果糖浆，而另外15名食用其它不含活性成分（安慰剂）的糖浆。她们所有人都被建议吃低低脂的饮食并适度限制卡路里，这项研究持续了120天大约4个月。
结果：

在一个120天的研究周期后，雪莲果糖浆组的女性平均减掉33磅（15KG）。同时，安慰剂组平均上升了3.5磅（1.6KG）。
他们也看到了腰围的减小：

雪莲果糖浆组女性减小了3.9英寸，或者10cm，安慰剂组无明显的变化。