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天天特人
白瑞香
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岩茶首重“岩韵”,指其香气馥郁具幽兰之胜,“锐则浓长,清则幽远”,滋味浓而愈醇,鲜滑回甘。所谓“品具岩骨花香之胜”,即指此意境
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1楼
2015-11-20 00:06
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a542342132
白瑞香
9
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香气比较高的那么就很浓但没有清新的感觉,清香闻起来比较正没有那么浓,但是多泡后还是存在。就像香水一款浓香刺激一款淡雅幽远。茶滋味每个人的体验不同,有的人觉得苦后回甘快突出品种特征是茶滋味浓,有人觉得醇就是没有杂味鲜爽口氨基酸多,厚果胶和矿物质多回甘持久是茶滋味浓,这个和每个人的感受性大小有一定关系。
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2楼
2015-11-20 00:15
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白瑞香
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我觉得最喜欢的还是每一泡都有一些变化很有意思
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3楼
2015-11-20 00:15
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白瑞香
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茶中涩味太重我觉得一定不是好茶,苦味却可以帮助回甘。涩味是一些茶多酚苦是生物碱,生物碱比较难得一些老枞焙后有白白的灰我觉得那就是生物碱。好的茶应该是富有活性物质然后生物碱和茶多酚和发酵的茶黄素达到平衡,生物碱可以适量多一些,这样鲜爽回甘醇厚都有了,岩韵一个是香气二我觉得主要在矿物质
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4楼
2015-11-20 00:21
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天天特人
白瑞香
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我想删帖
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5楼
2015-11-20 01:35
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乌秀岩茶
水金龟
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IP属地:福建
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7楼
2015-11-20 07:11
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Wangn1205
金锁匙
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长知识了,所谓的岩韵我理解就是一种厚重。话说近几年岩韵很火啊,连普洱都跟风
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8楼
2015-11-20 08:23
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缺茶少叶
小吧主
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IP属地:浙江
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9楼
2015-11-20 08:33
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希希陌上行
半天夭
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IP属地:湖北
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10楼
2015-11-20 08:34
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天天特人
白瑞香
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岩茶首重“岩韵”,指其香气馥郁具幽兰之胜,“锐则浓长,清则幽远”,滋味浓而愈醇,鲜滑回甘。所谓“品具岩骨花香之胜”,即指此意境
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12楼
2015-11-20 12:20
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知春山舍
半天夭
14
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只可意会,不可言传啊!!
IP属地:福建
13楼
2015-11-20 12:46
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