发现很多童鞋在做蛋糕饼干的时候都会遇到一个相同的难题，如果配方中需要用到黄油，就会不知道该怎么处理了，确实，黄油软化方法有多种，其中也是有一定的学问滴！
跟大家说说我接触过的几种黄油软化方法：
为了加快软化呢，软化前最好先把黄油切成一些小丁。
1·最简单不伤头脑的办法就是放到室温中软化，不过这种黄油软化方法用的时间比较长，而且如果遇上冬天温度比较低的时候可能摆上大半天都不能软化。（我是典型急性子，以前用过一两次这种方法，后来都不再用了）
2·可以把黄油进行隔水加热，这种方法相对是快一点了，不过对温度和时间要控制得很好，不然要不加热得不够，黄油还没软化，或者加热过头黄油完全融化了，又得放进冰箱重新冷冻起来了。
3.把黄油放入微波炉加热，这种方法也很快，不过也像隔水加热一样，得控制好时间温度的问题。（第2、3中黄油软化方法我也用过好几次，一开始都是加热过头了，后来多弄了几次就能很好的掌握时间温度了）
4.这是一种比较新鲜的黄油软化方法，是一个高手告诉我的，就是拿电吹风去吹黄油，时间大概30秒就OK了，吹的过程中注意一下黄油软化的程度，不要吹过头了！（知道这个方法后用了两次，是我用过的方法中最好的，比较快捷简单）
5.直接用手操作，依靠手温软化黄油。（这种黄油软化方法我是从一个网站中看过的，我还没实践过，不过我个人认为这是个比较笨拙的方法，谁知道用手温要多久才能软化呢，而且用手软化，那么在软化黄油的过程中就什么都不能干了）
至于黄油要软化到什么程度才OK呢？也顺便提一下吧！
黄油基本软化到用手一捏就软或者可以轻易把手指插入到黄油里就可以了！
(看！软化好的黄油可以用手动打蛋器轻松打滑并且是没有颗粒滴！）
跟大家说说我接触过的几种黄油软化方法：
为了加快软化呢，软化前最好先把黄油切成一些小丁。
1·最简单不伤头脑的办法就是放到室温中软化，不过这种黄油软化方法用的时间比较长，而且如果遇上冬天温度比较低的时候可能摆上大半天都不能软化。（我是典型急性子，以前用过一两次这种方法，后来都不再用了）
2·可以把黄油进行隔水加热，这种方法相对是快一点了，不过对温度和时间要控制得很好，不然要不加热得不够，黄油还没软化，或者加热过头黄油完全融化了，又得放进冰箱重新冷冻起来了。
3.把黄油放入微波炉加热，这种方法也很快，不过也像隔水加热一样，得控制好时间温度的问题。（第2、3中黄油软化方法我也用过好几次，一开始都是加热过头了，后来多弄了几次就能很好的掌握时间温度了）
4.这是一种比较新鲜的黄油软化方法，是一个高手告诉我的，就是拿电吹风去吹黄油，时间大概30秒就OK了，吹的过程中注意一下黄油软化的程度，不要吹过头了！（知道这个方法后用了两次，是我用过的方法中最好的，比较快捷简单）
5.直接用手操作，依靠手温软化黄油。（这种黄油软化方法我是从一个网站中看过的，我还没实践过，不过我个人认为这是个比较笨拙的方法，谁知道用手温要多久才能软化呢，而且用手软化，那么在软化黄油的过程中就什么都不能干了）
至于黄油要软化到什么程度才OK呢？也顺便提一下吧！
黄油基本软化到用手一捏就软或者可以轻易把手指插入到黄油里就可以了！
(看！软化好的黄油可以用手动打蛋器轻松打滑并且是没有颗粒滴！）
