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【膳房】用迷迭香甜桃果酱做清爽冰淇淋

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1楼2014-12-31 17:27回复
    甜桃果酱食材:
    甜桃5个(500g)迷迭香2g,柠檬汁20g,冰糖150g
    果酱冰淇淋食材:
    蛋黄2个,纯牛奶220ml,甜桃果酱100g
    果酱做法:


    1:备好食材。
    2:迷迭香用纱布包起来。
    3:柠檬用小道具挤出柠檬汁。
    4:甜桃切丁加入柠檬汁,冰糖搅拌下。
    5:倒入锅中小火加热并不时搅拌。
    6:煮沸后去除涩汁。
    7:迷迭香倒入锅中和甜桃一起煮。
    8:煮至浓稠。
    9:捞出迷迭香。
    10:关火,待凉装入玻璃瓶中。


    2楼2014-12-31 17:29
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      果酱冰淇淋做法:


      1:备好材料。
      2:牛奶在锅中加热锅边缘煮开。
      3:蛋黄搅拌均匀。
      4:牛奶倒入蛋黄中。
      5:搅拌均匀。
      6:再在锅中加热锅边缘煮开关火。
      7:浸在冰水中,搅拌冷却。
      8:倒入果酱。
      9:搅拌均匀。
      10:再用料理机打碎些。
      11:倒入冰淇淋机子里搅拌30分钟。
      12:倒入模子里再冷冻下为好。


      3楼2014-12-31 17:31
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