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茶汤里的苦,涩,滑、厚是来自于…
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澜沧古茶岩羽店
涉猎山头
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茶汤里的苦来自于茶叶里的咖啡因和茶碱、茶单宁。
涩来自茶叶里的酚类物质,有时也会呈现较强的收敛性。
滑、厚是茶叶里的果胶质渗出物。
舒适的口感来自茶叶里丰富的氨基酸。
班章的雄浑、曼弄的甘醇、冰岛的悠长、景迈的迷香、昔归的刚烈、易武的柔美。
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IP属地:广东
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1楼
2014-12-23 11:59
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下雨不愁910L
识味知茶
13
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2楼 作为一个新人,在吧里不敢大声说话,也不敢得罪楼主,只能偷偷地说一声。。。派茶吗?敢不派信不信我打你?
IP属地:安徽
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2楼
2014-12-23 12:09
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无茶不欢
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你说的这些都没喝过,怎么办,你懂得
IP属地:浙江
4楼
2014-12-23 12:26
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醉梦云断
涉猎山头
8
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谢谢楼主分享,学习了
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6楼
2014-12-23 17:14
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取名真麻烦gogo
逐茗遍饮
10
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围观学习
7楼
2014-12-23 17:40
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天涯人的浪子
逐茗遍饮
10
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喝茶喝的不是水,而是滋味,时间长了,甚至喝的都不是茶的滋味,而是内心和人生的滋味。不同季节或一日之中不同的时间,对应着不同的茶,像极了生命中或凉或暖的时光。
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8楼
2014-12-25 01:18
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