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大多数蔬菜都是健康的（相比肉类 因为没有生物富集现象） 着重推荐 豆制品提供蛋白，食用橄榄油、菜籽油等不饱和脂肪酸提供脂肪。玉米粉、粗麦粉、米糖、麦麸、干豆类、海带、蔬菜提供维生素 中国大多数人的饮食中每日含膳食纤维10克至30克，另外提倡饮食宜清淡，不宜过咸，以免水分潴留，体重增加，一般每天食盐控制量以4至6克为宜。