2014.10.09 如今生活水平的提高，让更多在选择食物时， 不仅要吃饱吃好，更要求要保证绿色健康。皓月牛肉，以其严格的质量把控，出众的品质，受到越来越多消费者的亲睐。 皓月集团始终坚持以“产业报国、奉献社会，发展养牛事业，带动全省农民致富”为已任，以促进农业产业结构调整，推动农业经济发展和增加农民收入为基本出发点。 皓月集团自成立之初便坚持“高起点、高标准、国际化”的战略发展思想。为建一条生产线，皓月便组织三个设计院专家考察了11个国家、21个厂家。最后经过科学论证，由中、法、德三国专家共同设计安装调试，皓月建成了具有国际领先水平的肉牛屠宰加工生产线，整个先进的生产工序和生产技术标准完全与国际接轨，也确保了皓月牛肉出众的品质。 2005年，为了实施农业产业化经营，长春市提出了“发展十条龙，建设食品名城”的发展目标。在利好政策的推动下，皓月集团作为牛龙项目的挑大梁单位开始驶入发展快车道，肉牛屠宰能力一跃为50万头，其出口份额一度占据了全国的半壁江山，皓月牛肉的品牌已经深入人心。在皓月流传着这样一句话，通过皓月牛肉深加工，可以让一头牛创造出一台车的经济效益。 从整个产业链条上来讲，皓月牛肉养殖屠宰的各个环节都发展成了一个产业，现在已经形成了畜牧养殖业、饲料加工业、食品加工业、生化制品业、制革业和有机肥加工业等六大产业。从养殖到屠宰，从饲料到肥料，从里到外，从上到下，皓月将肉牛经济发挥地淋漓尽致，从而保证了皓月牛肉的超高品质。在皓月整个产业链中，食品加工业是其发展重点。凭借着清真特色优势及质量安全优势，皓月不仅在国内市场站稳脚跟，也逐渐打开了国外市场。先后通过了ISO9001质量管理体系认证、ISO14001环境管理体系认证和ISO22000食品安全管理体系认证以及沙特、约旦、埃及、阿联酋、马来西亚和俄罗斯等国家进口食品认证注册，并于2003年7月在国内肉牛行业首家通过HACCP国际食品，确保食品安全。2007年12月皓月牛肉分割标准被确认为国家牛肉分割标准，从而真正达到了一流企业出标准。 皓月集团提出皓月牛肉食品质量安全追溯系统平台建设项目，旨在彻底改变肉牛饲养、屠宰及产品深加工企业的发展方式，进行产业结构调整，提升技术创新能力。即从过度关注规模增长向结构升级、可持续发展、增强产品国际竞争力转变；从仅仅关注产业经济效益，向经济效益、生态效益、社会效益和环境效益并重方向转变；从粗放式发展向集约化方向发展，即从高投入、低产出向科技创新、管理创新、劳动者素质提高、劳动要素提高等方面转变。本项目系统建成后，皓月牛肉完全具有自主的知识产权，将推动农产品加工行业的整体信息化水平。皓月牛肉及其系列产品的选用原料，全部出自无规定疫病区，利用天然绿色饲料，通过科学饲养的优质育肥牛。皓月牛肉在屠宰中，采用拥有自主知识产权的高新技术，体现“蓝天、白云、芳草、清香”形成的幻觉引导，激光点穴、旋转定位，按照清真的要求，由阿訇主刀，面向麦加方向进行安乐屠宰，无应急反应，不产生毒素。整个生产线按照国际高标准制定了生产加工的9项卫生操作程序、6道检疫检验关和21个关键控制点。使皓月肉品更加鲜嫩、味美，安全，真正达到了吃皓月牛肉而健康长寿。皓月集团对皓月牛肉的严格把控成就了其出色的品质，让消费者吃到真正放心的好牛肉。