听说部分CPU不能装Win8.1，请问i3-2120可以么

早期的AMD CPU，如"Athlon x2 64(速龙)"和"Opteron 185(皓龙)"两款处理器，就缺少了CMPXCHG16b指令。而微软在Windows 8的时候，还是在系统里部署了一个软件解决方案的。但是Windows 8.1已经拒绝在基于这些处理器的机子上安装了。(不过Windows 8还是没问题的)

只要不是老古董都可以吧

你说的应该是Windows RT 8.1，不是Windows 8.1
Windows 8.1，适用于采用X86架构CPU的机器，可以兼容绝大多数windows XP、VISTA、 Windows 7的应用程序；
Windows RT 8.1，适用于采用ARM架构CPU的机器，不兼容windows xp和Vista 、windows 7的应用程序。
这个是移动版的系统，应用于平板，手机方面的，其对应的对手是苹果系统，安卓系统等，不是基于台式机架构CPU开发的，常规电脑不能安装，且只能用其应用商店里面的程序，不能安装常规的Win程序。

i3 530都可以