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草莓小朋友来教大家做甜品啦~~~~好吃好玩才是王道

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还在努力搬砖嘛,还在奋战第一线嘛,放下武器,做好吃的吧。边吃边玩才好嘛嘛!
言归正传,今天我来教大家做自制鸡蛋布丁哦,其实很简单,草莓小朋友也是在网上学的,现在来跟大家分享下,吃货才是真,更何况是甜品!有木有
先放出2张成品吧,诱惑一下


嘻嘻,很好吃的说!


1楼2014-07-09 03:44回复
    甜品


    IP属地:中国香港2楼2014-07-09 03:46
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      首先,先说材料和道具,我们需要必不可少的蛋!糖,牛奶,固定器(这里我用做曲奇的磨具当固定鸡蛋的固定器)烤盘+烤箱(或者用蒸的话,要有蒸锅),筛具,搅拌器,小漏斗。

      第一步,我们要做外壳,这是一个细心的过程,不能急,我们用勺子轻敲鸡蛋壳顶部,如图,破出一个够蛋黄流出的口即可

      我是准备做5个,(至于大家,可以根据自己的喜好,根据比例制作),破壳后,我们小心的将蛋黄和蛋清分开,草莓酱手抖了下,第一个蛋黄就破了的说,不过这无所谓,分开就好


      3楼2014-07-09 03:54
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        2个蛋是这样分开的,剩下的3个就不用了(蛋清3个蛋的就够了,太多不好)而前2个分离后的,纯蛋清,我会说我用去做别的点心吃了嘛~~~~
        接下来处理下蛋壳,我们用剪刀修边,将尖尖刺刺的坡口尽量的剪圆弧,也最好将破口弄大点,保证勺子能放入破口。以免造成做好后,勺子伸不进去的悲剧发生


        经过草莓酱细心的剪啊剪,做算弄完了,呜呼
        接下来,我们将鸡蛋壳用清水洗干净,然后放入沸水中,蒸煮个3,到4分钟,进行消毒保证干净。弄好后小心取出,不要被烫到哦,很烫的说T T
        接下来,上图中的,蛋清碗,我们可以先放一边了,将纯蛋黄放入全蛋的碗,用搅蛋器搅拌均匀


        4楼2014-07-09 03:56
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          根据个人情况,准备大量的糖~~~~~~

          接下来,我们去煮牛奶,牛奶不用太多,一杯的量就好,倒好牛奶后,把准备好的糖全部放入,进行加热,看到有热气就可以了,调制中火,导入搅拌好的鸡蛋,边到边搅拌,要不然容易出现蛋花。全过程中,要保证牛奶不是煮沸的哦,那样营养就跑了好多了

          搅拌均匀后,用筛具过滤2到3遍,这样口感会更润滑

          到这里,我们就快完工了,小心的用漏斗,将牛奶蛋黄倒入鸡蛋里,多余的可以放到碗里


          5楼2014-07-09 03:58
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            用固定器放好后,我们就可以下烤箱了,烤箱弄到150摄氏度302华氏度,烤25到半个小时,我们就完工啦!!
            这里没有烤箱的朋友们,我们用蒸的,将上图中的每个鸡蛋用保鲜膜包住破口,放入开水煮沸过后的蒸锅中,当然也要固定好哦,要不然都洒了。调制小火,蒸个6.到7分钟就可以了
            完工后,再用保鲜膜包住全部,放入冰箱中(放一会,这样会更好吃的~~~)

            等一会就可以开吃啦~~~


            6楼2014-07-09 04:00
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              嘻嘻~~~~~
              我去挂机吃了啊~~~希望队友不要打我T T


              7楼2014-07-09 04:00
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                壕,你是在用投影玩剑灵么?


                IP属地:山东来自iPhone客户端8楼2014-07-09 04:07
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                  我也看到了投影,神壕!!!话说这布丁卖相看着还可以,不过,它的味道我真的真的不咋相信咋办!!


                  来自Android客户端9楼2014-07-09 09:09
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                    吃太甜,不太好,依么哆!!


                    IP属地:福建来自Android客户端10楼2014-07-09 10:56
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                      ~\(≥▽≤)/~有口福咯


                      来自Android客户端11楼2014-07-09 12:09
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                        嗷嗷嗷嗷呜~~看起来好好吃的样纸ԅ(ˉ『ˉԅ)迫不及待想自己动手试试 想想还有点小激动呢


                        IP属地:贵州来自WindowsPhone客户端12楼2014-07-09 13:10
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                          回复 joice0326 :


                          IP属地:贵州来自WindowsPhone客户端13楼2014-07-09 19:10
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                            这是在扯蛋,猜猜我是谁呀


                            IP属地:江苏来自Android客户端14楼2014-07-10 10:28
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                              草老板=。=


                              来自Android客户端15楼2014-07-16 06:03
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